2020年1月30日– date –

今年もキムチづくり教室を実施しました。 講師はヘルスメイト鴨島支部からKさんとHさんにお世話になりました。 またおいしいキムチが食べれるということで私も積極的にお手伝い。 今年もキムチづくりの工程は担当のスタッフMさん監修となっております。   白菜の塩漬け 実習の前日に白菜を塩漬けにします。 今年の白菜は安く、昨年より材料費を抑えることができました。 昨年は白菜を洗わないと書きましたが、今年は根元の泥などをサッと洗い流します。 白菜を1/2株に切りわけます。 白菜の芯を包丁で切れ目...