今日は9月17日。
9月も半分が過ぎました。鴨島公民館はこれからイベントラッシュで年末までほぼ毎週、江川わくわくホールでイベントが開催されます。これからますます、時間の流れの速さを感じる時期になってきます。
うっすら正月が見える時期に。
秋はイベントが多いです。鴨島公民館以外でも多くのイベントが実施されるため、掲示用のポスターやチラシが届きます。1階ロビーの掲示板には他の施設でのイベントポスターが掲示されています。来館の際に一度見てください。
イベントを1つ行うにしても、下見の対応、必要機材の確認、舞台転換、音響・照明の打合せ、リハーサルなどやることが多い。それが毎週続くのでイベントの準備・実施にかなりの時間を削り取られます。なので、ホームページの更新もパッタリ・・・
と、ならないようにしっかりとしたスケジュールを組むことが望ましい。
が
私はスケジュールを組むことが苦手です。むしろできないといっても過言ではないだろうか。なぜか。
要因は2つ。
1つはイベント関係の仕事に対して、下見であったり打合せであったりの時間が読めないから。
もう1つは仕事が急に降ってくるから。
なので、「出来る仕事を片っ端から片付けて行く」ということをしてもう13年。スケジュールを組めない体になってしまいました。私がだらしないだけな気もする。
と、いう感じでこれからの時期は時間がとても大切になってきます。帰宅時間も遅くなるので晩ご飯を作るのに時間をあまりかけたくない。でも料理がサッとできるほどのスキルがない。
ということで「スチームオーブンレンジ ヘルシオ」を購入しました。型落ち品を狙っていたので半額くらいで買えました。
ヘルシオの他に最近は自動調理鍋がたくさん出てますね。同じSHARPからの「ヘルシオ ホットクック」やT-falの「Cook4me」などが有名でしょうか。スチームオーブンレンジ ヘルシオで出来る調理が
網焼き・揚げる 焼く 炒める 蒸す・ゆでる
Cook4meなどの自動調理鍋は
煮込む 蒸す 炒める 圧力調理
個人的に煮込む料理にくらべて、焼く料理が多いのでヘルシオにしました。しかし、使っているとなぜだろう。自動調理鍋も欲しくなる。ヘルシオ、すごく簡単便利なんですけど、カレー、シチュー、パスタなどが自動でできる「ホットクック」も魅力的に見えてくる。あと自動調理鍋はタイマー機能があるのでセットして食べる時間に合わせれるのもいいですね。
やはり、「スチームオーブン ヘルシオ」と「ヘルシオ ホットクック」2つ持ちが最強なのかもしれません。私の場合はヘルシオを使って主に「焼く」と「蒸す」の機能を使ってます。時短機能としていいのが「焼く」と「蒸す」が同時にできること。上段が焼き、下段が蒸すと同時に調理できます。
左が焼く材料で右が蒸す材料。
切って、耐熱皿に並べるだけ。左はトマトを輪切りにして並べ、シメジとシーチキン（ノンオイル）をのせた物。右は耐熱皿に椎茸とブロッコリーを並べ、豚ロースにえのきを乗せました。あとはヘルシオに入れるだけ。
16分くらいで焼き・蒸し両方仕上がります。
焼き物完成。
焼き上がった後に、オリーブオイルと細切りのモッツァレラチーズを乗せて完成。とろけるチーズを一緒にいれるとドロドロになるので、後のせにしました。
調理モードは「弱め」、「標準」、「強め」の3つがあり、ほとんど標準で使ってます。
蒸し物も同時に完成。
ぽん酢などお好みの調味料をかけて完成。
この、焼く蒸す同時調理の時、下段の蒸す方に天板に卵をそのまま乗せるだけでゆで卵もできます。これがすごく便利。
ヘルシオにはたくさんレシピが入っていて、レシピを選べば、あとは調理時間などは自動で仕上げてくれます。
このまえ作ったシュウマイもレシピを選んでスタート押すだけ。
他に「網焼き・揚げる」機能もよく使います。塩・コショウで味付けしてレシピを選んでスタート。生焼け、焦げの心配なし。
調理のあと焼き目が足りない場合は延長もできます。
鶏肉のからあげもヘルシオでできます。鶏のもも肉に市販のからあげ粉をつけて、網に乗せてレシピを選んでスタート。油で揚げなくてもからあげがつくれる。油の処理もしないでいい。
個人的ですけど鶏のからあげのときは「強め」推奨。こっちのほうがカリっと仕上がります。
と、こんな感じで材料を切ってお皿に入れるだけ。調理している間は焦げや吹きこぼれなどの心配もないので、他のことができるので重宝してます。
魚を焼くのも簡単で、塩サバや鮭の切り身を買ってくれば網におくだけ。魚を食べる機会や野菜を食べる量が増えました。魚を焼いたあとは庫内に臭いがすごく残るので、すぐにお手入れした方がいいです。お手入れも簡単で「庫内クリーン」を押すだけ。めんどくさがりな私でもできてます。
ヘルシオは他にもお米も炊けるしお菓子も焼ける。温め直しもシュウマイはしっとり、揚げ物はサックリと。ウォーターオーブンなので蒸すときは金属製のザルやトレイも使えます。
私の中では大活躍中のヘルシオ。忙しくてもしっかり栄養補給ができる。体が資本なのでしっかり食べて、忙しい時期を乗り切りたいです。